Siam ofrece una gastronomía fusión, amalgamando lo mejor de las distintas recetas internacionales de tradición.
La cocina, a cargo del chef Alejandro Vota, satisface distintos paladares en un mismo ámbito gastronómico, combinando los distintos fuegos de nuestra parrilla tradicional y el horno de barro, en un concepto único de cocina abierta.
Siam cuenta con un espacio único para la degustación de su ya reconocido sushi, el cual incluye una amplia carta que nuestro sushiman recomendará a nuestros clientes mientras presencian su elaboración.
Tampoco falta la típica parrilla uruguaya y las pastas, secas y rellenas, preparada todas las tardes por nuestro maestro panadero.
Nuestros postres varían de acuerdo a la época del año, desde una original brochette de frutas, un suave triffle de limón, nuestra única deconstrucción del Martín Fierro y la clásica Creme Brulée.
Siam vuelve a la tradición del restorán con una amplia barra de tragos, pero innovando en su amplia carta de cócteles al incluir frutos exóticos -maracuyá, mango, papaya y frambuesa- en la búsqueda de mezclas frescas, dulces y suaves, potenciadas, de tanto en tanto, por un toque de jengibre.
Ocupando un espacio arquitectónico amplio y cálido, la cocina convive con el salón en un amable intercambio.
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Un lugar que recibe para tomar una copa en compañía, cenar o pasar un rato.
Una combinación servicial y transparente.
- Dirección: Garcia Cortinas 2466 entre Ariosto y Guipuzcoa Punta Carretas – Montevideo
- Telefono: 2710 2058
Todos los dias a partir de las 20 hs. Domingos al mediodia.